驼山乡召开旅游餐饮及肉类整治专项工作会议

为进一步规范驼山乡旅游餐饮市场秩序，加强肉类食品安全监管，6月11日，驼山乡组织召开旅游餐饮及肉类整治专项工作会议。

会上，驼山乡领导强调，旅游餐饮与肉类食品安全直接关系到游客及全乡居民的身体健康，也关乎驼山乡的旅游形象和声誉，必须予以高度重视。此次专项整治行动旨在全面排查并解决旅游餐饮及肉类市场存在的各类问题，严厉打击各类违法违规行为，全力营造安全、放心、有序的消费环境。

市场监管部门负责人详细阐述了整治工作的重点内容。在旅游餐饮方面，将严格审查餐饮单位的经营资质，确保证照齐全；加强对食品加工过程的监管，要求从业人员严格遵守操作规范，杜绝使用过期变质食材；严查餐饮卫生状况，确保餐具消毒、环境卫生等符合标准。针对肉类市场，重点检查肉类产品的进货渠道，要求商户严格落实索证索票和进货查验制度，确保肉类来源合法、质量合格；严厉打击销售未经检验检疫或检验检疫不合格肉类、注水注药肉类以及以次充好等违法行为。

此次会议的召开，标志着驼山乡旅游餐饮及肉类整治专项行动正式全面启动。下一步，驼山乡将按照既定方案，扎实推进整治工作，确保取得实效，为全乡旅游业的健康发展和居民的饮食安全保驾护航。

编辑：迟福全    韩冰